هذه الوظيفة لم تعد متاحة
انتهت صلاحية هذه الوظيفة في 23/09/2026. لم تعد تقبل الطلبات.
Sous Chef – Mediterranean/Italian Kitchen
Illy Café · Beyrouth
وصف الوظيفة
About the role
We are looking for an experienced Sous Chef to lead kitchen operations at our new illy Caffé outlet in Dbayeh. You will own the menu, drive food preparation, and ensure the highest quality standards for a Mediterranean and Italian‑focused concept.
Key responsibilities
- Execute and oversee the menu, ensuring consistent food quality and presentation.
- Hire, train, and supervise kitchen staff, fostering a collaborative team environment.
- Set and maintain food safety, hygiene, and quality standards.
- Manage inventory, ordering, and cost control to optimize profitability.
- Oversee smooth kitchen operations during peak service periods.
- Report directly to management and ownership on performance and operational matters.
Required profile
- Minimum 5 years of experience as a Sous Chef.
- Strong knowledge of Mediterranean and Italian cuisine.
- Culinary degree or equivalent professional experience.
- Proven leadership and team‑management abilities.
- Experience launching a new kitchen outlet.
- Food safety certification (HACCP or equivalent) preferred.
Required skills
- HACCP certification
Questions fréquentes
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في Lebanon.
الرواتب حسب المهنة
لديك سؤال حول هذا العرض؟
اطرحه هنا: ستصلك تفاصيل العرض كاملة عبر البريد الإلكتروني، فوراً.
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
Illy Café
Beyrouth