Junior Bartender / Barback – Restaurant Libanais Haut de Gamme

Rokkaku Operations recherche un(e) Junior Bartender dynamique pour rejoindre l’équipe bar d’un restaurant libanais haut de gamme situé à Batroûn, Beyrouth. Sous la supervision de nos bartenders seniors, vous serez immergé(e) dans l’art de la mixologie tout en assurant le bon déroulement du service du bar. Vous participerez à la préparation des garnitures fraîches, des jus maison, des sirops et à la gestion des stocks de glace et de verrerie avant chaque service. En période de forte affluence, vous assisterez les bartenders seniors dans l’exécution des boissons, le versement et la mise en scène des commandes, garantissant ainsi une expérience client fluide et raffinée. Vous veillerez à la propreté, à l’organisation et à l’hygiène du bar, conformément aux standards d’un établissement de prestige, et contribuerez à la gestion quotidienne des stocks en consignant les consommations et en maintenant les zones de stockage ordonnées. Vous serez également le premier point de contact pour les demandes simples de boissons au comptoir, offrant un service rapide et courtois. Profil recherché : Vous avez un intérêt marqué pour le secteur de la restauration et des boissons, même si vous débutez. Vous faites preuve d’une attitude positive, d’une grande envie d’apprendre et d’une capacité à travailler calmement sous pression. Vous possédez de bonnes compétences en communication, aimez le travail d’équipe et êtes disponible pour travailler en soirée et les week‑ends. La flexibilité horaire et la capacité à gérer plusieurs tâches simultanément sont essentielles. Compétences attendues : - Initiation à la mixologie et aux techniques de service des boissons - Connaissance de base des opérations de bar (mise en place, nettoyage, gestion des stocks) - Sens du détail et respect des normes d’hygiène - Aptitude à travailler en équipe et à suivre les consignes - Disponibilité pour les horaires en soirée et les week‑ends Ce que nous offrons : - Formation pratique intensive en mixologie artisanale et service de boissons traditionnelles libanaises - Encadrement par des bartenders expérimentés et possibilité d’évolution vers un poste de bartender confirmé - Rémunération attractive incluant un salaire fixe compétitif et des pourboires de service - Ambiance de travail stimulante au sein d’une équipe passionnée et professionnelle - Perspectives de carrière au sein du groupe Rokkaku Operations, reconnu pour son excellence dans le secteur de la restauration haut de gamme. Rejoignez-nous pour développer vos compétences, évoluer dans un environnement élégant et contribuer à offrir une expérience culinaire inoubliable à notre clientèle exigeante.